Zoethoutgras, om thee van te trekken of door salades te mengen, wortelneusjes kunnen in de wok. Het heeft een zoete drop/anijs- achtige smaak. Geschikt voor vochtige plek maar kan ook wat drogere omstandigheden groeien. De hoogte na 10 jaar is 100 cm. De bloemkleur is groen. Deze plant is goed winterhard. De bloeiperiode is juni - juli