Sorbus aucuparia (Europese lijsterbes) is een winterharde, bladverliezende boom met samengestelde bladeren en kleine rode bessen. De vruchten zijn sappig en scherpzuur, maar worden vaak verwerkt tot sap, jam, gelei en likeur. De soort past in voedselbossen, siertuinen en biodiverse aanplant en heeft esthetische waarde door bloem in lente, vrucht in herfst en herfstkleur van het blad.

Sorbus aucuparia ‘Krasnaja Krupnaja': geeft iets grotere en zoetere vruchten.