Hij smaakt sterker dan de éénjarige marjolein. De bloemen van oregano trekken enorm veel vlinders aan.Het is een onmisbaar kruid in de Griekse en de Italiaanse keuken. De smaak past perfect bij pasta-gerechten, rijstschotels, tomatensaus, bij gebraden groenten, aardappelgerechten en paddenstoelen.Het kruid overheerst snel van smaak en dient daarom met mate gebruikt te worden. Het kruid stimuleert de spijsvertering en bevat veel mangaan, ijzer, calcium, vitamine K en E. Het verlicht hoofdpijn, kiespijn en menstruatiepijnen.