Een mooie plant met puntige groene bladeren en lavendelblauwe of rode bloemen. De bladeren, stengels als de bloemen worden in de keuken gebruikt vers of gedroogd, maar wel met mate gebruiken daar de smaak sterk aromatisch is en te vergelijken is met menthol, kamfer en bergamot. Mag gebruikt worden bij vleesvullingen, als thee en de bloemen in salades. Het is een aromatische kruidachtige plant. Het kneuzen van de bladeren brengt een geur teweeg die veel weg heeft van een pas geopend pakje Earl Gray-thee. Uit het blad wordt olie geperst dat gebruikt wordt in de aromatherapie. Het staat bekend voor zijn kalmerende werking.

Ze verlangen een goed vochtige grond in de zon of halfschaduw.